COM EVITAR QUE CONSTI PER L’EMBOTELLAMENT DEL VI TRANQUIL L’ “EMBOTELLAT PER A … PER NE…”

Concepte d’embotellament

L’embotellament és la introducció del producte amb finalitat comercial en envasos de capacitat igual o inferior a 60 litres;

Concepte d’embotellador

L’embotellador és la persona física o jurídica, o l’agrupació d’aquestes persones, que dugui a terme o faci dur a terme a nom seu l’embotellament.

Categories d’embotellador

Existeixen tres tipus d’embotellament en funció de la titularitat de la persona que realment embotella:

• Instal·lació d’embotellament pròpia de l’embotellador
• Planta d’embotellament mòbil
• Instal·lació d’embotellament fixa, propietat de tercers diferents de l’embotellador

INSTAL·LACIÓ D’EMBOTELLAMENT PRÒPIA DE L’EMBOTELLADOR

El sistema “antic” significa que l’embotellador és la persona que embotella efectivament el vi i l’estructura del número acostuma a ser RE 9876 B.

Però des de fa uns anys, el DAAM ha canviat el sistema i el número d’embotellador té com a estructura RE1234500-CAT, acabat en 00 i significa que la persona que consta en l’etiqueta com a embotellador és la persona que efectivament ha dut a terme l’embotellament amb el seu número d’embotellador, atorgat per la Subdirecció d’Indústries i Qualitat Agroalimentàries.

Exemple Embotellador celler la nit clara dels vins SL Canyelles, Spain

I en un altre indret de l’ampolla (pot ser en l’etiqueta, collarí etc) RE1234500-CAT.

PLANTA D’EMBOTELLAMENT MÒBIL

Existeixen empreses que desplacen un camió amb un tren d’embotellament fins al celler.

Consta com a embotellador la persona que ha encarregat portar a terme l’embotellament, amb el número d’embotellador atorgat per la Subdirecció d’Indústries i Qualitat Agroalimentàries.

Aquest camió té com a número d’embotellador el 1111222xx- CAT.

I constarà a l’etiqueta: Embotellador celler la nit clara dels vins SL Canyelles, Spain

I en un altre indret de l’ampolla (pot ser en l’etiqueta, collarí etc) RE 111122201-CAT.

Si el camió que correspon al RE 1111222 embotella per una altra persona, aquesta persona tindrà com a número d’embotellador RE 111122202-CAT, la següent serà el 03, etc.

INSTAL·LACIÓ D’EMBOTELLAMENT FIXA, PROPIETAT DE TERCERS DIFERENTS DE L’EMBOTELLADOR.

Si un embotellador fa en la seva planta d’embotellament fixa embotellaments per a terceres persones, la subdirecció General esmentada donarà per al propietari del celler el número 1234500-CAT., per a la segona 1234501-CAT. I per a la tercera 1234502-CAT.

Embotellador celler la nit clara dels vins SL Canyelles, Spain RE1234500-CAT perquè aquesta persona embotella el vi, coincidint la titularitat del registre d’Indústries Agràries, del registre de Sanitat amb el número d’inscripció d’aquest embotellador. ( és el cas anterior de l’embotellador titular de la seva planta d’embotellament)

Si aquest embotellador embotella vi per a un tercer, “restaurant del Drac” de Barcelona constarà:

Embotellador Restaurant del Drac Barcelona – 08011 – Spain i en un altre lloc RE1234501-CAT ( sense cap menció del celler la nit clara dels vins SL). 08011és el codi postal de Canyelles.

Cal fer una tramitació davant el departament, amb un contracte explicant la responsabilitat assumida per cada part, la persona que embotella i la persona que fa embotellar el vi.

Nota

En el cas dels vins escumosos, la persona que elabora el vi escumós o cava no és un embotellador sinó un productor i el sistema per designar-la en l’etiqueta és diferent.